La neuvième édition de la Journée nationale du fromage est reconduite par l’Association Fromages de Terroirs et aura lieu le samedi 28 mars. Cette manifestation bénévole et indépendante a pour objectif de sensibiliser tous les consommateurs à l’exceptionnelle diversité de notre patrimoine fromager.

La Journée nationale du fromage est l’occasion pour l’association de militer pour la reconnaissance du fromage au lait cru et pour le maintien des productions artisanales. Les bénévoles souhaitent pour cela aider les consommateurs à différencier vrai fromage des faux fromages de terroirs. Il faut distinguer les étiquettes trompeuses et faire la différence entre une marque et le label français AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).Pour la première fois cette année, les partenaires de l’opération ne sont pas que des détaillants : 1001 rayons à la coupe des magasins Carrefour participeront à la Journée nationale du fromage, ce qui permettra une meilleure visibilité pour l’opération. L’association Fromages de Terroirs est une association créée en 2001, suite aux différentes crises sanitaires qui visaient les fromages au lait cru. Elle a lancé la Journée nationale des fromages, et édite depuis 4 ans, le calendrier glamour intitulé les From’Girls, qui permet de financer ses actions. L’association est parrainée par plus de 500 personnes dont des chefs étoilés, des cuisiniers traditionnels, des fabricants et des citoyens gastronomes. Source : http://www.journeenationaledufromage.com, mars 2009Click Here: NRL Telstra Premiership